Bu aralar hayatı başka bir perdede yaşıyorum sanki. Yedi yıl aradan sonra bebekli hayata tekrar alışma turları, çalışan anneden bir yıllığına ev hanımı anne olmaya dönüşme çabaları, soluk borusuna kaçan bir parça fındık yüzünden Adana’da ameliyata götürülen oğlumun şokunu atlatma çalışmaları derken bambaşka bir alemde yaşadığımı hissettim geçen hafta.

Neyse ki oğlum toparladı, ben bebekli ev hanımı olmaya alışıyorum.

Bebeğiniz dünyaya alıştı mı diye sorarsanız minik kızım hala geceyi gündüz sanmaya devam ediyor…

 Tarifimize gelince,  pratik oluşundan dolayı bu aralar gelen misafirlerime sıkça yaptığım bir kek bu. İç malzemesini evde bulunan her türlü malzemeyle zenginleştirebiliyorsunuz. Çayın yanında hoş bir lezzet.
Pişerken evi çok nefis bir mahlep kokusu sarıyor.

Malzemeler:
• 3 yumurta
• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak mısırözü yağı
• 1 paket kabartma tozu
• İki kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
• 1 çay kaşığı dolusu mahlep
• Yeterince un
• Çörekotu ve susam
Bu ana malzemelere ek olarak, maydanoz, yeşil soğan, dereotu, kırmızı biber, sosis, sucuk gibi malzemelerden de istediğinizi kekinize ekleyebilirsiniz.

Yapılışı:
1. Yumurtayı mikserle iyice çırpın. Yoğurdu ve yağı ekleyip tekrar çırpın. Kek kıvamından biraz katı olacak şekilde ununu, mahlebi ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin.
2. Beyaz peynirinizi ufak ufak doğrayıp ekleyin. Diğer malzemelerden de dilediğinizi yine küçük küçük doğrayıp ekleyin ve son bir kez kaşıkla karıştırıp yağlanmış kalıbınıza dökün.  Üzerine çörekotu ve susam serpin. 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.