Beğeneceğinizi umuyorum...

Malzemeler:
• 1+1/4  bardak şeker
• 1+1/4 bardak su
• 1bardak un
• 1 bardak margarin veya sıvıyağ( annem eskiden  margarin kullanıyormuş ama uzun zamandır sıvı yağla yapıyor)
• 1 kaşık tereyağı
• 300 gr tuzsuz künefelik peynir

Hazırlanışı:
1. Şeker ve suyu bir kapta şeker eriyene kadar karıştırın, bir kenarda bekletin.Peynirleri incecik doğrayın.
2. Yağı tavaya koyun, unu da ekleyip kavurun.Bu kavurma işlemi yan odada bulunan birisi kokuyu alana kadar devam etmeli.Evde kimse yoksa da siz kokusunu hissedinceye kadar devam edin.
3. Bir kenarda beklettiğiniz şekerli suyu içine ekleyip karıştırmaya devam edin.
4. Helva suyunu çekince peynirleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
5. Karıştırırken tereyağını da katın. Peynirler iyice kaşar gibi sününce altını kapatın sıcak sıcak servis yapın.