Bazı olaylar insana zamanın nasılda çabuk geçtiğini daha iyi anlatıyor. 2 haftalık sömestr tatilinin son iki gününde gitme fırsatını bulduğumuz Erciyes’te 6 yaşındaki oğlumun kaymayı öğrenmesi de bana bunu hatırlatan olay oldu. Birkaç yıl önce soğuk diye dışarı çıkaramadığımız, biraz büyüyünce de kızağını taşımaya çalıştığımız, sonraları kızağını çekmesini izlediğimiz oğlumun kayak takımının üzerinde kaymadan durabilmesi bile benim için başlı başına bir olaydı. İki gün önce öğrendiğim yeni ders, zamanın çok  değil çok çok hızlı aktığıydı.…

        Siteye biraz ara verince bugün kolay ve evde bulunan malzemelerle yapabileceğim bir tarif yazmak istedim. Çünkü sadece iki gün kayabileceğiz diye öyle bir yüklenmişiz ki bugün yürümekte bile zorlanıyorum.

        Bu muhallebi annemin misafirlerine sürekli yaptığı ve herkesin beğendiği bir tarif. Kolay, lezzetli ve fazla malzeme gerektirmiyor.

Malzemeler:
• 1 lt süt
• 1 çay bardağı pirinç unu
• 1.5 çay bardağı un
• 1 bardak şeker
• 1yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 kaşık margarin.

Üzeri için:
• 1 paket meyveli sos

 Hazırlanışı:
1. Vanilya ve margarinin dışındaki tüm malzemeleri bir tencereye koyup sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
2. Kaynayınca vanilya ve margarini ekleyin, biraz daha karıştırıp margarinin erimesini sağlayın.
3. Hafifçe ıslattığınız kalıbınıza muhallebiyi koyup ılıtın. Üzerine tarifine göre hazırladığınız meyveli sosu döküp buzdolabında biraz soğutun.