Dün pazarda kara havuçlara rastlayınca uzun zamandır aklımda olan bir tatlıyı denemek üzere aldım. Bu havuçla yapılan tatlıyı yaklaşık 5 yıl önce duymuşyum fakat tarifine ulaşmam bir türlü mümkün olmamıştı. Yapan kişi tarifini sır gibi saklıyordu. Benim aklımda kalanlarsa çok güzel bir rengi olduğu ve üzerine krem şanti döküldüğüydü. Dün akşam da bir arkadaş ziyareti yapacağımız için bu tatlıyı yapıp götürmeye karar verdim. Herkes beğenip adını sorunca adını daha koymadığımı ama renginden dolayı kunta kinte tarzında bir isim vermeyi düşündüğümü söyledim. Bunun üzerine Hatice’de bence Obama Tatlısı olsun diyince herkes gülüp onayladı. Hatta üst krema annesini alttaki kısımda Kenya'lı babasını temsil ediyor diye de espiri yaptık.Böylelikle bu tatlının adı da Obama tatlısı olarak kaldı.

Malzemeler:
• 1 kg kara havuç
• 2 su bardağı tozşeker
• 1 paket(175gr) büyük kare olanlardan kakaolu bisküvi
• 100 gr tereyağı
• Yarım bardak çekilmiş ceviz
• 1 bardak süt
• 1 bardak krem şanti

Hazırlanışı:
1. Havuçları rendeleyin, şeker ve yarım bardak suyla beraber tencereye koyup ocağa alın.
2. Ara sıra karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Altını kapatmaya yakın tereyağını da ekleyip eritin ve altını kapatın.
3. Bisküvileri ufalayıp içine katın. Cevizi de ekleyip karıştırın kalıba yayın ve buzdolabında en az iki saat dinlendirin.
4. Servis yapmadan önce de sütle krem şantiyi hazırlayıp üzerine yayın. En üste de ceviz serpin.