Bu aralar kopkoyu sisli bir havadan çıkmış gibi hissediyorum kendimi. Annem Perşembe günü ameliyat oldu, iki gün sonra yoğun bakımdan çıktı. Şu an iyileşme sürecinde. Şeker hastası olduğu için bu süreç normalden uzun olacak ama, hepimiz gülümsemenin nasıl bir şey olduğunu hatırlayabildiğimiz için mutluyuz, O’nu tekrar bize bağışladığı için Allah’a şükrediyoruz.

Siteye gelen yorumlar bana bu süreçte ilaç gibi geldi. Daha bir şevkle devam etmek istiyorum yazılarıma. Bu günlerde yeni bir şeyler yapamadığımı tahmin edersiniz. Ben de eski resimleri karıştırıp diş hediğindeki salatayı yazmadığımı fark ettim.   Bu salata o gün çok yoğun ilgi görmüştü aslında.
Şükran sağ olsun malzemeleri doğruyordu, ben de şunu da ekleyelim bunu da diyerek doğaçlama bir malzeme listesi sayıyordum. Sonuçta ortaya çıkan şeyse  beğenilen ve tarifi istenen bir salataydı.
 Şu an hangisinden ne kadar koymuştuk hatırlamıyorum ama kabaca bir tarif vereyim, miktarlarını siz ayarlarsınız.

Malzemeler:
• Bir kutu Meksika fasulyesi
• Kornişon turşu
• İki küçük kutu haşlanmış mısır
• Bir kavanoz közlenmiş kırmızı biber 
• Maydanoz 
• yeşil soğan
•  Zeytinyağı
•  Limon ve tuz

Malzemeleri küçük küçük doğrayıp, karıştırıyoruz.