Bugün Necla bana ‘kendini bu kadar yorma, siteni her gün güncellemek zorunda değilsin.’dediğinde kendi kendime düşünüp aslında siteye yeni bir şeyler yazmanın beni çok mutlu ettiğini fark ettim. Hatta bir de yorum gelmişse ve birilerine yardımcı olabilmişsem mutluluğum bir kat daha artıyor.
    Bu hafta da elimde bi hayli tarif birikti. Çay davetinden yazacak birkaç tarif daha var, bunlardan biri de havuçlu salata. O gün sanırım en beğenilen bu oldu ve en önce de bu salata bitti. O yüzden bir an önce yazılmayı hak ediyor galiba.

Malzemeler:
• 5 adet büyük havuç
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 5-6 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, zeytinyağı, limon.

Hazırlanışı:
1. Havuçların üzerini kazıyıp, sıcak suda 5 dakika kadar haşlayın.
2. Soğanları halka halka doğrayıp, ince doğranmış sarımsaklarla birlikte yağda soteleyin. Bir kenarda bekletin.
3. Havuçları sudan çıkarıp, şerit şeklinde doğrayın.
4. Bir kaba havuçları alın, üzerine soğanları ve kıyılmış maydanozu ekleyin.
5. Tuz ve limon ekleyip servis yapın.