Geçen yıl Marmaris’den aramıza katılan çok tatlı  bir arkadaşımız var, adı Betül. Kendisi küçük Osmaniye’mize ne kadar alıştı bilemiyorum ama biz O’na çok alıştık, görmedik mi özlüyoruz.
 Betül’ün çok nefis bir pastası var, yaptığında hepimiz tarifini istemiştik. Diğer arkadaşlarım benden önce denediler ama ben ancak dün deneyebildim ; sonuç harika!.
Resim pek güzel çıkmadı, ruloları acele sarmışım ama yeni yazı eklemek için diğer yapışımı bekleyemedim. Tadını çocuklarım da eşim de çok beğendiler. Pratik ve malzemeleri kolayca bulunur cinsten . Mutlaka deneyin derim.
 
Bu arada Waffle ve zeytin salatasının tariflerinin beklendiğini biliyorum, en kısa zamanda resimleyip koymayı ümit ediyorum.

Gelelim tarife. Aslında bu pastanın yapım aşamaları ve malzemeleri bu rulolara çok benziyor ama tadı bambaşka.

Malzemeler:
• 1 lt süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker (bardaklar 200 ml lik olanlardan)
• 2 paket kakao (paketlerin her biri 25 gr, toplam 50 gr kakao)
• 1 paket vanilya

Üzeri için :
• Yarım bardak süt (tarifin orjinalinde bir bardak süt diyor ama krem şanti çok fazla oldu, rulo düzgün sarılmadı. Benim tercihim yarım bardak sütten yana. Krema hem daha yoğun hem de daha ince olur.)
• Bir paket krem şanti.

Ayrıca;
• 1,5- 2 bardak kadar Hindistan cevizi

Yapım aşamaları.
1. Fırın tepsinizin her yerine hiç boşluk kalmayacak şekilde Hindistan cevizi serpin.
2. Bir tencereye sütü, unu şekeri ve kakaoyu koyup, kaynayıncaya dek karıştırın. Kaynayınca birkaç dakika daha karıştırıp altını kapatın.
3. Soğumasına müsaade etmeden, hemen bir-iki dakika mikserde çırpın ve yavaşça fırın tepsinizin üzerine eşit bir şekilde yayın. Soğumaya bırakın.
4. Bu arada yarım bardak sütle krem şantiyi çırpın, soğumuş olan kakaolu karışımın üzerine yayın. Buzdolabında bir saat kadar bekletin
5. Tepsinin uzun kenarı boyunca 4’e bölün. Kısa kenarını da 6’ya bölün. Toplam 24 parça olacak. Her parçayı dikkatlice rulo yapıp servis tabağına alın, servis yapın.