Pazartesi gününden beri bu kurabiyeyi yazmaya çalışıyorum ama bilgisayarda çıkan bir sorundan dolayı mümkün olmadı. Oysaki pazartesi akşamı kurabiyelerimi ve katmer poğaçalarımı yapmış, salı sabahı erkenden kalkmış, ikisini de resimlemiştim. Bazen ne kadar uğraşırsanız uğraşın sizin dışınızda da farklı bir dünyanın olduğunu ve size rağmen kendi yolunda ilerlediğini görüyorsunuz. Bu akşam artık bu hafta tarifleri yazamayacağım diye ümidimi yitirmişken eşimin bilgisayar açılmış demesiyle kendimi masanın başında buldum. Sanki uzun zamandır görmediğim dostlarıma bir mektup yazar gibiyim.
Merhabanın Arapça bir kelime olduğunu ve karşılaşılan kişiye ‘gel oturalım sohbet edelim’ denmek istendiğinde kullanıldığını bir hocamız söylemişti. Ben de bunu duyduğum günden beri her merhaba değimde sohbet etmek aklıma gelir. Ve bu akşam içimden geçen bir kelimeyle yazıma son vermek istiyorum. Herkese yürekten bir Merhaba!...
 

Malzemeler:
• Yarım paket margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yumurta
• 1.5 su bardağı nişasta
• 2 su bardağı un
• 1 paket muzlu puding (pişirmeden, sadece tozu kullanılıyor.)
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri için yeterince pudra şekeri

Hazırlanışı:
1. Oda sıcaklığındaki margarinle (veya tereyağı) pudraşekerini iyice karıştırın. Ardından yumurta ve sıvıyağı ilave edin. Son olarak da kalan diğer malzemeleri ilave edip yumuşak bir hamur hazırlayın.
2. Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
3. 180 derecede hafifçe pişirin. Pişen tepsiyi çıkarıp, kurabiyeler biraz ılıdıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin.