Canım tatlı bir şeyler istiyor bugün ama kalorisi düşük olması lazım. Evde geziniyorum, dolaplardaki şeylerin hemen hepsi bol kalorili tatlı türleri. Şöyle hafif ama lezzetli bir pasta olsa da yesem diye düşünüp yemek kitaplarımı karıştırıyorum. Çoğunda kremalar, yağlar kol geziyor. Ben de iyi bir kahvaltı yapmışım, üstüne ekstra yağ almayı hiç düşünmüyorum. Derken bu tarifi görünce banko diyorum çünkü eve hediye gelen bir koca file dolusu portakalı da kullanmama yarayacak. Evde süt ve yoğurtta kalmamıştı, içinde bunlardan da yok. Sonuç mu? Az kalori bol lezzet.

Emir ‘le ben draje çikolata alacağımız zaman hep portakallısını tercih ederiz. Bu kekte de portakalın o hafif acımsı aromasını çok yoğun olarak hissediyorsunuz. Üzerine yerleştirilen kabuklu portakalla da bu his zirveye çıkıyor.

Ben tarifte bir iki ufak değişiklik yaptım, mesela sosu için bir değil iki portakalın suyunu sıktım ve bir çikolata sever olarak 50 gr bana az geldi paketin tamamı olan 80 gramı kullandım, bu fazla olan 30 gramı pastanın üzerine fırça yardımıyla sürdüm, bence bu hali daha güzel oldu. Bu arada benmari usulü çikolatayı eritmek için çay makinasının üzerine bir kase yerleştiriyorum ve suyu ısıtıyorum. Bu sayede az miktarda çikolatayı ocak üzerinde yapmaktan çok daha kolay bir şekilde eritebiliyorum. Diyet yapanların, yağlarla problemi olan yaşlıların ve sağlıklı beslenmek isteyen tüm insanların çikolata ve portakal sevenlerine şiddetle tavsiye edilir. Tarifi orijinal olarak yayınlıyorum. Dilerseniz benim yaptığım değişiklikleri uygularsınız.

Malzemeler:
• 3 yumurta
• 7 çorba kaşığı şeker
• 5 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi ve suyu

Üzeri için:
• 1 portakalın rendesi
• 1 portakalın suyu
• 1 dilimlenmiş portakal
• 6 çorba kaşığı şeker
• 50 gr çikolata ( sütlü veya bitter)

Hazırlanışı:
1. Üzeri için portakalın birini kabuklarıyla dilimleyin. Diğer portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.(ben keki biraz daha ıslak sevdiğimden dolayı iki portakalın suyunu sıktım.)
2. Portakal suyuna şekeri, rendelenmiş kabuğu ve dilimlenmiş portakalı da ilave edip hafifçe pişirin.(bu anlattığım aşamayı yapmadan önce dilimli portakalları biraz suyla bir taşım kaynatırsanız, kabukların acılığını biraz daha azaltırsınız. Dilimleri süzüp portakal suyu ve şekerle hafifçe pişirin.) Portakal dilimlerini çıkarıp bir tel üzerine suyunun süzülmesi için bırakın.(ben kağıt havlunun üzerine koydum.) Kalan sosu kekin üzerine dökmek için ılık bir yerde bekletin.
3. Kek için, yumurtaları çırpma kabına kırın, şekeri ilave edip köpük haline gelene kadar çırpın. Kuru malzemeleri ayrı bir kaba eleyin ve yumurtalara ilave edin.
4. Portakal kabuğunu ve suyunu da ilave edip hafifçe karıştırarak kek hamurunu hazırlayın. 24 cm çapındaki kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
5. Fırından çıkarın ve ılınınca servis tabağına alıp üzerine hazırladığınız portakal sosunu dökün.
6. Çikolatayı küçük bir kapta benmari usulü eritin. Süzülmeye bıraktığınız portakalları batırın ve kekinizin üzerine yerleştirin.
Tarif:Çikolata fabrikası/berrin Gürcan.