Bu haftaki pazar kahvaltımızdan kameraya takılanlar da bunlar:
Bizim ailenin erkeklerinin bayıldığı bir lezzet: Pankek. Üzerine sürülen şey kişinin damak tadına göre değişiyor. Resimdekilerin üzerine bal gezdirilip, ceviz ve kuru üzüm konuldu. Tarifi aşağıda.

Öğrenciyken çok yaptığımız, gazoz kapağıyla kesilmiş 3 yufka, bir sosis, 3 yufka… şeklinde kürdana dizilip kızartılan kürdan börekleri

4 olgun domatesin tavada bir kaşık yağ, 2 diş sarımsak ve tuzla pişirilip, üzerine yağda kızartılan acı biberlerle servis yapılmış hali.
 

Pankek:(tarifi yıllar önce bir dergiden tarif defterime yazmıştım.)
Malzemeler:
• 250 gr un(yaklaşık 8 adet tepeleme yemek kaşığı)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tozşeker
• 30 gr tereyağı
• 300 ml süt
• 2 yumurta

Hazırlanışı:
1. Tereyağını eritip ılıtın. Süt ve yumurtaları ilave edip çırpın.
2. Diğer malzemelerle karıştırıp iyice çırpın.
3. Teflon tavaya fırçayla yağ sürüp, ısınınca hazırladığınız hamurdan bir kepçe dökün. Bir yüzü pişince diğer yüzünü çevirip pişirin.
4. Her pankek için tavaya yağ sürmeyi unutmayın.