Yarın yola çıkmadan önce (saat 12’yi geçiyormuş, bugün diyebiliriz) siteme bir şeyler eklemek ve bu vesileyle hepinizin bayramını kutlamak istedim. On yıla yaklaştığımız evlilik sürecimizin sadece bir bayramını kendi evimde geçirdiğim için ‘Bayram hazırlıkları’ bana yabancı bir kavram. Eşimle ikimizin aileleri farklı şehirlerde oturduğundan bir bayram eşimin bir bayramda benim ailemin yanında geçiriyoruz.
Allah’ın büyüklerimize sağlık sıhhat vermesini, bizleri de onların elini öpmeye gitmeyi en güzel tatile tercih eden bireyler kılmasını diliyorum.
Biz bu vesileyle yol hazırlıklarımızı tamamladık. Sizlere de şöyle baklava, katmer tarifleri yazmak isterdim ama gittiğimiz yerler zaten hazırlıklarını tamamladıkları için bizlere de tatlarına bakmak düşüyor. Gitmeden bizler sahurda çocuklar da yolda yesin diye Dünyanın En Güzel Tatlıları kitabından bir kek yaptım. Az öncede evin gurmesine bir dilim götürdüm ve ikinci dilim+ süt talebiyle karşılaşınca da gönül rahatlığıyla tarifi yazmaya karar verdim.

  
Malzemeler:
• 1/3 su bardağı (50 gr) mısır unu
• 200 gr bitter çikolata
• 5 yumurta (sarısıyla beyazı ayrılmış olarak)
• ¾ su bardağı (175gr) tozşeker
• 1 su bardağı (115 gr) dövülmüş badem
• 4 yemek kaşığı (60gr) un
• 1 portakal kabuğu rendesi
• Yarım su bardağı kurutulmuş vişne

 
Hazırlanışı:
1. Bir kaseye mısır ununu koyun. Kaynamak üzere olan yarım su bardağı suyla üzerini kaplayın. İyice karıştırın ve kasenin ağzını kapatıp mısır unu iyice nemlenene kadar bekleyin.
2. Bir kasede yumurta sarılarını ve şekeri rengi beyazlaşıp yoğunlaşana kadar çırpın. Çikolatayı da çırpıp; mısır ununu, bademleri ve portakal rendelerini de ekleyin.
3. Yumurta aklarını da başka bir kasede çırpın. 1 yemek kaşığı yumurta akını çikolatalı karışıma karıştırarak yedirin. Geri kalanını da ekledikten sonra vişneleri ilave edin.
4. Kalıbınızı yağlayıp karışımı dökün ve 190 derecede ısınmış fırına sürün.
5. Kitapta 45-55 dakika pişirin diyordu ama bence 30 dakika yeterli geldi.