Bir buçuk aylık beraberlikten sonra geçen Pazar annemi üzülerek Mersin’e bıraktık. Anneanne nerede diye sorunca Lina iki elini yanlara doğru açıp ‘biddiiii’ diye cevap verip odasına doğru bakıyor. Ben olaylara biraz zor alışırım ama alışınca da sanki hayatımda hep varmış gibi olur, bir nevi boşluktayım anlayacağınız.  Dün akşam eşim de şehir dışında olunca çocukları uyuttuktan sonra biraz bilgisayar başında zaman geçirdim, yeni siteler keşfettim, sizinle yakında paylaşırım.

Annem, kalp krizi geçirdiğinde ameliyat kararı almak hepimize çok zor gelmişti, hatırlarsanız çok tedirgin ve üzgündüm. Ama sonrasında gördük ki, ilerleyen tıp sayesinde en kolay kısım ameliyat anıymış, esas zor kısım ondan sonra. Özellikle de ilk bir hafta. Neyse kimseyi korkutmayayım ama insan ne yaşayacağını bilirse olayları daha rahat kabul ediyor bence.

By-pass ameliyatından sonra hastaların büyük bir kısmında 5-6 haftayı bulan tat duygusunu kaybetme durumu oluşuyormuş, biz bunu annemde çok ciddi bir biçimde yaşadık. Bizim için de zordu ama annem için hayatının en zor dönemlerinden biriydi. Düşünsenize menemen yiyorsunuz ve tadı size şekerli geliyor. Her yemekte farklı bir tat alınca annem neredeyse yemeden içmeden kesilmişti. Hatta ilk geldiği hafta hastaneye götürüp serum takmayı düşündüm. Tekrar hastaneye gitme fikrinden midir nedir bilmem ama annem ertesi gün yemek yemeye başladı. Tabi bu durum ameliyat sonrası beşinci haftadaydı. Neyse yavaş yavaş bir- iki lokma derken çorbalardan daha fazla yediğini fark ettim. Ben de  hemen her gün farklı bir çorba yaptım. Şimdi tarifini vereceğim çorba da bunlardan biri. O akşam Huriye ‘ye de göndermiştim ve ertesi gün çok beğendim yorumunu almıştım. Tarif Mutfak rehberinin yemek okulu kitabından.

Malzemeler:
•    Yeterince tavuk suyu
•    350 gr yoğurt ( yaklaşık 2 su bardağı)
•    2 adet yumurta ( ben bir tane kullandım)
•    2 yemek kaşığı un (tepeleme)
•    6 dal taze soğan (ince doğranmış)
•    50 gr tereyağı (2 tepeleme kaşık)
•    1 yemek kaşığı zeytinyağı
•    2 çay kaşığı kuru nane
•    1 çay kaşığı pul biber
•    Tuz ve karabiber.


Hazırlanışı:

1.    Yumurtayı bir kaseye kırın ve unu ekleyin. İki malzemede birbirine karışıncaya kadar iyice karıştırın.
2.    Yoğurdu yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın.
3.    Bir yemek kaşığı tereyağını ve zeytinyağını tencereye koyup soğanları ekleyin. Yakmadan güzelce kavurun. Ardından 6 bardak kadar tavuk suyunu ilave edin.
4.    Hazırladığınız yoğurtlu karışımı ardından ilave edin ve hemen iyice karıştırın.
5.    Çok harlı olmayan ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin, kaynayınca tuzunu ekleyin. Çorba katı görünüyorsa bu aşamada kaynamış su ilave edebilirsiniz.
6.    Kalan tereyağını 1’er çay kaşığı pul biber ve naneyle küçük bir tavada kavurun. Çorbayı kaselere paylaştırdıktan sonra her kaseye tereyağını gezdirin.