Bu sabah gözlerimi yağmurla açtım. Odamın camı açık, yağmurun serinliği ve kokusu içeriye dolmuş, hafiften üşüyorum. Daha kahvaltı bile yapmamışım ama aklımdan geçen tek şey, birdenbire bastıran soğuk havadan olsa gerek, güzel bir kuru fasulye, yanına pilav ve mümkünse turşu.

Yeni aldığım fasulyeyi ıslatmamışım ama saat 12 de ıslatıp, 3 te pişirmeye başlıyorum, tahminimden çok kısa bir sürede yaklaşık 45 dakika da pişiyor. Pilavımı yapıyorum ve hafiften yoruldum gibi.. Eşimi arayıp çorba yapmasam olur mu diye sorasım var ama vazgeçiyorum, oruçlu bir insana da bu sorulmaz ki.

Kuru fasulyenin yanına nasıl bir çorba yapsam diye düşünüyorum, salçasız olmalı. Sonra sofra dergisinin ekinde gördüğüm tavuklu çorba, kolay ve uygun görünüyor. Difrizde haşlanmış tavuğum ve nohutum var. Yaklaşık 15 dakikada harika bir çorba ortaya çıkıyor ve bizimkiler bayılıyorlar. Hava da hala yağmur kokusu var, biz çaylarımızı içiyoruz…

Malzemeler:
• 1’er adet tavuk budu ve göğsü
• 5 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı dolusu un
• 5 çorba kaşığı yoğurt
• 4-5 diş sarımsak
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane, tuz.

Hazıranışı:
1. Tavuk etlerini 5 su bardağı suda haşlayın. Soğuyunca ayıklayıp, etleri ince kıyın. Bu sürenin sonunda yaklaşık 4 bardak su kalmalı.
2. Diğer tarafta unu ve yoğurdu, iyice çırpın.Soğuk tavuk suyunu ve ince kıyılmış sarımsakları ilave edip kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
3. Ardından etleri, nohutu ve tuzu ekleyip 10 dakika kadar pişirin.
4. Tereyağında naneyi kavurup, çorbanın üzerine gezdirin.