Bu çorbayı ilk olarak ramazan ayında keşfetmiştim. İftara 10 dakika vardı ve yemek yapmış olmama rağmen ‘bir çorba olsaydı yeterdi’ diyen eşimin isteğini yerine getirmek için hızlıca aklımdan geçenlerle bir çorba yapmıştım. 10 dakikada hazır olan bu çorbanın tadını ben de eşim de çok beğenmiştik ve o zamandan beri sık sık yapıyorum. İşten gelince vaktiniz azsa, aniden misafiriniz gelmişse süper hızlı ve bu hıza rağmen oldukça lezzetli bir çorba.

 
Malzemeler:
• 1 kaşık tepeleme un
• 1 kaşık  domates salçası
• 6 bardak et suyu (ya da bir adet et suyu tableti)
• 1 çay bardağı tel şehriye
• Nane, pulbiber
• 2 kaşık sıvıyağ, 1 kaşık tereyağı

 Hazırlanışı:
1. Yağları tencereye koyun, ısınınca unu ekleyip biraz kavurun. Un kokusu gidince salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
2. Suyu ekleyip ara sıra karıştırarak kaynatın. Kaynayınca tel şehriyeleri ve naneyle pul biberi ekleyin.( resimdeki çorba için bir gün önce yaptığım mantıdan kalan nane pulbiber sosum vardı onu kullandım.)
3. Birkaç dakika sonra şehriyeler pişince alını kapatın. Vaktiniz varsa kapağını kapatıp biraz dinlendirin.