İşten eve geldiğimde evde malzemeler varsa yemek yapmak çok daha kolay oluyor. Yolda ne yapacağıma karar verip markete uğrayıp eksikleri de almışsam yemek yapmak bana büyük bir zevk  veriyor. Ama eve girmişsem ve evde de eksikler varsa  köşedeki bakkal bile bana Fizan’daymış gibi görünüyor. Bu yüzden vaktimin ciddi bir kısmını marketlerde geçirdiğimi söyleyebilirim. Bazen telefonla bütün eksiklerimin eve geldiğini hayal ediyorum.Ya da arandığında bir türlü ortalarda olmayan kapıcı Ahmet efendi’nin zile bastığım anda kapı da olup süpersonik bir hızla ihtiyaçlarımı aldığını…Bunlar benim için şimdilik uzak hayaller onun yerine alışverişten zevk aldığımı bilinç altıma empoze etmeye çalışıyorum. Bugün de iş + market yapınca akşam yemeği yarım saatte  pişip sofraya geldi. Genellikle et soteyle pilav yapıyordum ama bu sefer erişte yaptım ev halkı daha çok beğendi.

*Domatesli et sote
• 400 gr kuşbaşı et (siz eti bütün olarak alıp küçük küçük doğrayabilirsiniz yada kuşbaşı aldıysanız  biraz daha küçültün)

• 3 tane domates
• 3-4 tane yeşil biber
• Tuz, karabiber

1. Etleri teflon tavaya alıp üzerine 3 kaşık  zeytinyağı ekleyip kendi sularını salıp tekrar çekinceye kadar pişirin.(Bu aşamada eti kontrol edin bazı etler çabuk pişer,eğer pişmemişse üzerini aşacak kadar sıcak  su koyup tencerenin kapağını kapatın,altını kısın.)
2. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.Biberleri de halka halka doğrayın,yumuşayan ve suyunu tamamen çeken etlere ekleyin.

3. Tuzunu ekleyip  domatesler ve biberler pişene kadar ara sıra karıştırın.
(Çok karıştırmayın domatesler ezilir.)Sıcak olarak servis yapın.

Erişte:
• 2 bardak erişte(ben Bim’in ürününü aldım.)
• 4bardak su
• 1 kaşık tereyağı
1. Tencereye suyu koyup kaynatın
2. İçine tuzu, erişteyi ve birbirine yapışmaması içinde bir kaşık sıvıyağı ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirin.
3. Pişince tereyağını eritip üzerine döküp karıştırın.
4. Sıcak olarak servis yapın.