Berrin hanım geçen gün mailinde kızı için özel bir yemek yapmak istediğini yazmıştı. Benim de en yoğun ve yorucu günüm Çarşamba günleri olduğundan Salı akşamı yatmadan köftemi hazırladım. Bugün de gelince yanına spagetti yapar, köfteleri de kızartırım diye düşünüyordum. Eve gelip bu dediklerimi yapmaya başlayınca bir yandan da Berrin hanım’ın isteğini bu haftaki yoğunluğumdan dolayı geciktirdiğimi düşünüp üzülüyordum. Sonra köftelere böyle şekiller versem bizim çocuklar sever mi derken ortaya bu kara kızlardan iki tane çıkıverdi. Çocuklar büyük bir mutlulukla yerken belki Berrin Hanım’ın kızı da sever diye fikir olarak yayınlamak istedim. İnşallah daha ileri bir günde et yemeği tarifi vermek üzere kızınıza ve tüm sarı, kara, kırmızı, beyaz çocuklara sevgilerimi gönderiyorum.

 Hazırlanışı:
• Yarım kilo kıymayı bir gece önceden bir adet rendelenmiş soğan, iki dilim ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek, tuz ve bir adet yumurta ile yoğurdum. Üstünü kapatıp buzdolabına koydum.
• Ertesi gün spagettileri haşlarken, bize küçük küçük , çocuklara büyük birer tane köfte yaptım. Kısık ateşte yavaş yavaş kızarttım.
• Mayonez, domates, havuç, salatalık, kaşar ve zeytin yardımıyla da şekil verdim.