Birkaç gündür evde olmayınca geçen hafta yaptığım bir yemeği yazma fırsatım olmadı. Yapımı biraz zaman alsa da kolay ve lezzetli bir yemek. Yanına da pilav güzel gidiyor.

4 kişilik:
Malzemeler:
• 400 gr kuşbaşı et
• 4 adet orta boy patates
• Bir yemek kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Etleri tencereye koyup suyu çekilinceye kadar kavurun. Üzerini hafifçe geçecek kadar su koyup kapağını kapatıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Patatesleri küp küp doğrayıp yağda kızartın.
3. Bir fırın kabına kuşbaşı etleri ve patatesleri koyun. Kekik, tuz ve karabiberle harmanlayın. Üzerine tereyağını yer yer koyun, yarım bardak kadar da et suyu gezdirin.
4. 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.